Notre café Arabica est cultivé dans les hautes terres volcaniques de l’Est de la RDC, entre 1 500 et 2 000 mètres d’altitude, près du Parc national des Virunga. Issu des variétés Bourbon et Typica, il est produit sans intrants chimiques, selon des pratiques agroforestières. Récolté à la main, lavé puis séché au soleil, il offre des arômes floraux, des notes de fruits rouges, une acidité vive et une finale douce.

Le café parche est séché avec sa parche naturelle, ce qui garantit une conservation optimale des arômes et une fraîcheur durable. C’est la base idéale pour les torréfacteurs qui recherchent un Arabica de qualité supérieure.