Notre café Arabica est cultivé dans les hautes terres volcaniques de l’est de la RDC, entre 1 500 et 2 000 mètres d’altitude, dans une région riche en biodiversité près du Parc National des Virunga. Issu de variétés Bourbon et Typica, il est produit de manière biologique et durable, sans intrants chimiques, selon des pratiques agroforestières respectueuses de l’environnement. Récolté à la main, puis lavé et séché au soleil, ce café se distingue par ses arômes floraux, ses notes de fruits rouges, son acidité vive et sa finale douce. Il reflète l’engagement des petits producteurs locaux pour une agriculture résiliente face au changement climatique et une économie locale équitable.